Auftauen und wieder einfrieren ?

[cara*]

Hallo,

ich brauche mal eure Hilfe. Ich habe übers Internet verschiedene Futterartikel bestellt,die alle gut verpackt und noch gefroren bei uns ankamen. Ich habe alles gleich in meinen Gefrierschrank gepackt, aber jetzt weiss ich nicht wie ich das mit den Hühnerhälsen machen soll. Die sind in 1 kg Tüten verpackt. Ich brauche aber pro Tag höchstens l00g.
Kann ich die Hühnerhälse auftauen und wieder portionsweise einfrieren ?

Liebe Grüße Jutta mit Cara

[Billy04]

Also ich lasse die ganze Tiefkühl-Ware immer zumindest antauen (halt so, dass ich sie portionieren kann; nicht ganz aufgetaut...) und stelle mir dann gleich die entsprechenden Portionen zusammen und friere sie wieder ein.
Damit gabs bei uns bisher nie Probleme.

[JessieKr]

Jepp, ich lass es auch antauen und friers anschließend wieder ein.

[monale]

Hallo Jutta!

Das mit dem Antauen kannst Du gut machen.

Aber wirklich noch besser, falls es möglich wäre ist:
Im gefrorenen Zustand die Hühnerhälse mit einem Beil protionieren.
Das geht so gut durch und es ist auch eine saubere Sache, denn die Hände werden nicht so schmierig von dem Fleisch.

[Kathi&Akitas]

Hi,

ich lasse Großpackungen auch einfach antauen (im Kühlschrank) und zerteil die dann in passende Portionen. Die frier ich dann wieder ein.

[cara*]

Ja, so hätte ich es auch machen können.

Danke für Eure Antworten, so mache ich es beim nächsten Mal.


LG jutta

[Nana/Loona]

Alles an gewolftem Fleisch hab ich im Kunstdarm, da kann man auch in gefrorenem Zustand wunderbar Portionen abteilen (Mit Beil, "Spachtel/breiter Meißel)" + Hammer, Messer + Hammer) Bei Karkassen oder ähnlichen größeren Stücken verscuhe ich sie immer so auseinander zu brechen und pack sie dann alle in einzelen kleine Tüten, zur Not lasse ich sie auch antauen, und packe sie dann einzeln weg. Ich denke allgemein ist antauen nicht so schlimm, man sollte es nur nicht jedesmal machen, wenn man etwas abhaben will, so das ein "Klumpen" immer und immer wieder angetaut wird.

[Marismaus]

Hmmm, ich war da ein wenig "bequemer". Habe einfach für's erste Mal kleine Packungseinheiten bestellt. So von jedem etwas und damit ich den kleinen Beutel gleich ganz auftauen kann. Dachte mir, so 500g für 2 Tage?!

[Max07]

Ich lasse es auch antauen und portioniere dann.

[Nina&Sira]

Da Sira 80g Portionen Fleisch bekommt, muss ich das bestellte Fleisch portionieren. Daher lass ich es auch ein wenig antauen und schneide es mir dann zurecht. Zum Glück muss ich das nur einmal im Monat machen, denn es ist manchmal ein ganz schöner Kraftakt.

[black-and-tan]

Wir haben auch keine "Riesenhunde" (8,5 und 11,5 kg) und daher musste ich mich mit dem Thema auch befassen. Ich war doch sehr verunsichert, dass man entgegen aller Ratschläge, die ich kannte, nun plötzlich doch auftauen und wieder einfrieren können soll.

Ich hab dann einfach mal "wieder einfrieren" gegoogelt. Und siehe da, weder das Deutsche Tiefkühlinstitut, noch Öko-Test oder diverse Verbraucherzentralen sehen ein Problem im wieder einfrieren (auch nicht für Menschenkost ).
Nur ist es empfehlenswert die Waren nicht auf Temperaturen über 7° C zu bringen, da wohl dann die meisten Keime erst anfangen wieder aktiv zu werden. Ich lasse immer im Fleischfach ganz unten antauen, portioniere alles schnell und dann wieder ab in die Truhe.

Nur Fisch kauf ich entweder frisch und friere gleich Portionen ein oder zerteile noch gefroren. Aber ist wahrscheinlich auch übertrieben.

LG
Nikola

[DoGie]

Die Hühnerhälse habe ich immer ein paar Mal auf den harten Boden geworfen. danach konnte ich einzelnde Hälse rausnehmen und die Packung wieder in TK packen.

[steffischnuffel]

Ich hatte 1 kg Geflügelfett bestellt und 500g Hühnerleber.

Jetzt hab ich es heute für 1 1/2 Stunden antauen lassen, portioniert und wieder eingefroren. Meint ihr es könnte ein Problem sein, weil ich es draußen habe antauen lassen? Mhmmm bin jetzt ein wenig verunsichert immerhin waren es ja Geflügelsachen....