portionieren mit elektrischem Messer ?

[schnellinelli]

Da ich das TK-Fleisch hauptsächlich in 1kg Verpackungen bekomme, aber dann nicht fünf Tage durchgehend das gleiche füttern will, das Auftauen und Wiedereinfrieren auch nicht so ganz mein Ding ist, hatte ich die Idee, den Kilo noch gefroren zu zerteilen. Schafft das ein elektrisches Messer?
Ich hab sowas noch nie besessen (bin das Gegenteil einer leidenschaftlichen Hausfrau und Köchin ), habt Ihr vielleicht Erfahrung?
Danke wiederum für Eure Tipps!

[Ereschi]

ich hatte 1 kilo pansen am anfang der barfzeit mit einer Hackbeil zerkleinert, dauert ein wenig macht jedoch auch gut Lärm, so hab ich es kleiner bekommen, keine ahnung ob eine elektrisches Messer sowas schafft ich früchte man muss das öfers nachschleifen, hmmm keine Ahnung echt.

[hexe14]

Hallo!
Wenn das 1kg Paket flach ist ,schafft es das elektrische Messer


LG: Brigitte und Pit

[Majaberlin]

Ich würde da lieber so eine kleine Haushaltssäge nehmen.
Aber leicht ist das auch nicht. Ich würde es nicht ganz auftauen lassen, aber zumindestens antauen, dann geht das Zerteilen leichter, und es macht dem Fleisch nicht das Geringste aus.

[monale]

Ich habe mal irgendwo gelesen (aber ich weiß nicht mehr genau wo)
von einer Handsäge für Gefrorenes.
Ich selbst habe eine kleine Universalsäge gekauft, auch um Gefrorenes zu sägen. Aber ich krieg das nicht so hin. Also mit so einer Säge ist es nicht mein Fall.

Ich würde dann auch besser antauen lassen und zerteilen. Das macht dem Fleisch wirklich nichts.

[cornaron]

Also ich würde da mit einem ordentlichen Fuchsschwanz (große Sägezähne)beigehen.

Zerhaken, wäre mir persönlich zuviel Krümelkram. Da fliegt dann doch so einiges durch die Gegend.

Für das Antauen wäre ich nicht.

[schnellinelli]

Säge ! - ja, das ist eine gute Idee, wäre ich nicht drauf gekommen.
DANKE !!
Aber vielleicht ist das jetzt eh hinfällig, ich habe nämlich einen Schlachter in meiner Nähe ausfindig gemacht, da werde ich demnächst hinschauen. Wenn alles paßt kann ich jeden Dienstag schlachtfrische Ware haben und die kann ich mir dann selber portionieren.
Trotzdem danke an alle!