Rohe Pansen und Hühnerhälse

[bettyfly46]

Hallo ihr Lieben

Ich bin neue Barferin. Nun meine Frage an Euch: Meine Bezugsquellen für rohe frische Knochen sind sehr rar. Kann ich auch nur rohe Pansen und Hühnerhälse füttern bzgl. den vielen guten Stoffen, welche in den Knochen wären wie Phosphat und Calcium?
Ist jemand unter Euch, welcher aus der CH ist wir ich? Wisst ihr ev. gute Fleischquellen?. bei uns im Schlachthaus sind sie sehr geizig.

Liebe Grüssse bettina mit Anuk.

[Lunica]

hallo bettina

mail mich mal an, ich schick dir infos bezgl. bezugsquellen in der CH

lunica(ät)gmx.ch

[Spencer]

Grad angemeldet und schon neugierig

Ich habe auch Probleme bezüglich Frischfleisch-Beschaffung.
Die Metzger bei uns oben schlachten nicht selbst und ich bekomme maximal Knochen und Muskelfleisch - und das ist sehr, sehr teuer.
Ich habe jetzt online tiefgefrorene Ware bestellt und wider Erwarten ist alles unaufgetaut angekommen. Hab allerdings noch nicht getestet, ob Spencer es mag!

@Lunica: Ich erlaube mir einfach mal, dich auch anzumailen, okay?

Liebe Grüsse
Silke mit Spencer

[bettyfly46]

fleischbeschafung

Hallo

Wo bestellst du das Fleisch im Internet? Du kannst es mir ja per email senden bettyfly46@hotmail.com

merci wäre lieb grüessli bettina mit anuk

[susan1]

Hi,
es gibt doch sicherlich auch in der Schweiz in jedem Supermarkt Hühnerschenkel oder? Diese nutze ich sehr gerne als Knochenquelle da auch sehr viel Fleisch daran ist.

[Spencer]

@Susan1
Das ist auch eine gute Idee

Fleisch im Supermarkt ist jedoch wirklich sehr kostenintensiv.
Bei uns liegt zum Beispiel der günstigste Kilopreis für Muskelfleisch vom Rind bei umgerechnet 10 Euro.

Die tiefgekühlte Ware, die ich bestellt habe, kostet nur ein Viertel davon und ist glücklicherweise von einer guten Qualtität

[Lunica]

Fleisch vom Supermarkt (Migros)

hallo

in der CH kann man sehrwohl günstiges fleisch im supermarkt einkaufen. in grösseren migros-filialen gibts fleisch für tiere abgepackt zu chf 3.-/kg. da ist jedoch auch schweinslunge mitdrin. ich füttere dieses fleisch jedoch gerne, da es auch innereien hat und eben frisch ist (nicht tk).

die migros hat auch hühnerhälse, hühnermägen und hühnerherzen zu moderaten preisen.

und wie gesagt, wir organisieren 2 x jährlich sammelbestellungen. bei interesse mich einfach anmailen: lunica(ät)gmx.ch

habt aber verständnis dafür, dass wir nur eine begrenzte menge an fleisch verteilen können (kapazitätsgrenze unseres anhängers) und daher nur an die 20 besteller berücksichtigt werden können pro aktion.

[Spencer]

Leider gibt es bei uns keinen Migros , sehr schade! Aber gut zu wissen, da kann ich mir abundzu was mitbringen lassen!
Und selbst beim Coop hab ich das Gefühl, dass es einen "Engadin-Aufschlag" gibt.

@lunica: Ich schick dir gerne ein email!

Liebe Grüsse
Silke mit Spencer