Fische giftig?

[minali]

Hallo!

Da ich meinem Hund ja auch ab und zu Fisch gebe und mich da auch ein wenig schlau gemacht habe, welcher Fisch am besten ist, bin ich auf Aal gestoßen der roh giftig ist!

Gibt es auch andere Fischsorten die roh giftig sind?
Welche verfüttert ihr denn?

[Hanna]

Fisch

Hi

daß Aal giftig ist, hab ich noch nie gehört, aber daß er roh im Sushi von Menschen gegessen wird, das schon.

Es gibt im ( ich glaub es war der pazifische) Lachs Parasiten/Bakterien ( warens die Rickettsien?), wegen denen die Fütterung roh an den Hund nicht empfohlen wird, mehr Einschränkungen außer natürlich dem japanischen Kugelfisch fallen mir nicht ein und bei uns gibts eh nur "langweiligen" Seelachs u.ä. aus dem Tiefkühlfach oder mal nen ganzen Hering ( mag sie aber nicht), Makrele, Forelle und andre völlig unexotische Fischarten.

[sunnysan]

Soviel ich weiß ist nur das Aalblut giftig. Beim Erhitzen oder Räuchern werden die giftigen Bestandteile aber zerstört.

[claudia61]

Soviel ich weiß ist nur das Aalblut giftig. Beim Erhitzen oder Räuchern werden die giftigen Bestandteile aber zerstört.

das ist bei wikipedia nachzulesen:
Das Blut des Aals enthält ein hämolytisches Gift (Ichthyotoxin), welches allerdings beim Kochen, Braten oder Räuchern neutralisiert wird. Aalblut sollte daher nicht mit den Augen oder Schleimhäuten in Berührung kommen. Das kann zu Lähmungserscheinungen oder Erbrechen führen.

[rezloh]

Verschiedene Fische wie z.B. Brasse, Aale und Rotaugen können Bandwürmer haben. Werden diese Fische nicht scharf gesotten, sterben die Bandwürmer nicht ab und leben im neuen "Wirt" - egal ob Mensch oder Tier- weiter.
Von giftigen Fischen in unseren Regionen hab` ich noch nichts gehört.

[urmelronja]

Dann bleibe ich doch lieber bei "unkomplizierten" Fischen, wie Sardinen und Lachs.

[mitra78]

OT
Letztens bei "Wer wird Millionär" gab´s ne Frage nach dem Motto: "Welcher der Fische ist im rohen Zustand giftig?"

Die Lösung war der Aal

LG Miriam

[minali]

Danke für die Antworten!

Werde auch einfach die Fischsorten weitergeben die ich bisher hatte, dann kann auch nichts passieren

Lg

[sunnysan]

Ich hab mein "Halbwissen" aus diversen Kochshows im TV

Beim Ausnehmen eines Aals mussten die Personen aufpassen, dass sie keine Blutspritzer abbekommen

[Gundula]

Ja genau ..erst letzhin bei den kochprofis gings da drum .Der AAl ist wie schon oben erwähnt nur roh giftig .

Allerdings muss ich gestehen ,dass ich Aal einfach gruselig finde *schüttel* Speziell seit der *Blechtrommler*
Darum gibts bei uns nur *normalen* Fisch .

LG Gundula