Rezepte

[BigFish]

Ich hoffe die Rezepte wurden noch nicht genannt:

150 g Quark
1 Eigelb
3 EL Milch
3 EL Sonnenblumenöl
200 g Haferflocken

Bei ca. 200 °C 30 Minuten im Ofen backen und anschließend in Stücke schneiden.


und noch eins mit Kartoffeln
3 EL Apfelmus
4 EL Brühe
500 g gekochte Kartoffeln
3 Eier

Bei 230°C für ca. 30-40 Minuten backen.


lg Caro

[Britta*Karl]

Hallo,
habe hier auch noch zwei Rezepte. Das Zweite habe ich leider noch nicht ausprobiert,das Erste kommt super an.
Leberwurst-Möhren- Kekse
125g Leberwurst
150g Möhren
150g Maismehl(fein,für Polenta)
300g Mehl
50ml Maiskeimöl
50ml Wasser
Leberwurst in eine Rührschüssel geben,Möhren schälen und auf einer feinen Rohkostreibe hineinreiben.Mehle,öl und Wasser zufügen,mit einemKnethaken des Handrührgerätes verkneten.Zu einer Kugel formen,ca.20 Minuten kalt stellen.
Ofen auf 180°C (ober-und Unterhitze) vorheizen.Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ca.5mm dick ausrollen.Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.Auf der Mittleren Schiene ca.30 Minuten backen.Herausnehmen und auskühlen lassen (die Kekse müssen hart sein)

Leber-Kekse
150g Rinderleber
100 mlWasser
300g Mehl
1/2 gestrichener TL Salz
1 Ei (Größe L)
2EL Maiskeimöl
2EL gehackte Petersilie
Leber würfeln und in einer beschichteten Pfanne unter Rühren ca.2 Minuten braten.Wasser zugießen.In einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren.Auskühlen lassen.Leberpüree,Mehl,Salz,Ei,Öl und Petesilie verkneten.Eventuell noch 1-2 EL Wasser zugeben.Dann wie oben auch ausrollen,ausstechen und bei 180°C ca.25-30 Minuten backen.
Gruß Britta mit Karl