danke miriam, an das erhitzen hatte ich gar nicht gedacht.
und ja, hagebutten kann man den ganzen winter über ernten.
ich koche teilweise erst aus im januar geernteten hagebutten marmelade.
im grunde sind die, so lange sie am busch hängen, nicht tot, sondern werden noch weiter, wenn auch weniger, vom busch versorgt. ist auch mit ein grund, wieso die nicht am busch schon trocknen, sondern erst wenn man sie pflückt.
und ja, hagebutten kann man den ganzen winter über ernten.
ich koche teilweise erst aus im januar geernteten hagebutten marmelade.
im grunde sind die, so lange sie am busch hängen, nicht tot, sondern werden noch weiter, wenn auch weniger, vom busch versorgt. ist auch mit ein grund, wieso die nicht am busch schon trocknen, sondern erst wenn man sie pflückt.
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