Fleisch selber trocknen/ dörren

[Oekohexe]

Jau ..................Leber hab ich auch nur ein einziges Mal im Dörri gemacht .

Am Besten ging da mal Lunge die ich im Eimer vom Metzger bekam . Habe Stücke eingefroren und dann Scheibchen auf der Maschine geschnitten und die gingen ratz fatz zum Trocknen ...................lecker und kalorienarm .

Hühnerhälse ........damit hab ich leider keine Erfahrung .

[FoxyLady]

Hat eigentlich schon mal jemand von euch Schlund gedörrt? Ich habe ihn aufgeschnitten, entfettet und jezt ist er grad im dörrer, bin gespannt was dabei rauskommt!
Wie müssen die Sachen eigentlich sein am Ende, richtig trocken oder noch weich/feucht im Kern?
In meiner Gebrauchsanweisung steht drin Früchte Dachziegelartig einfschichten nicht einfach hinlegen ist das wirklich so?

Lieben Gruss

Dani

[Kaischa2005]

Ich trockne das fleisch richtig durch, es ist aber noch biegsam. In der Dose wird es dann etwas härter/fester.
Obst und Gemüse lege ich nebeneinander, ich hab einen Dörrer mit Einsätzen aus einem Gewebe aus Metall, da kann die Luft prima durchströmen. Vielleicht hängt es von den Einsätzen ab wie eingschichtet werden muss?
Ich bin gespannt wie das Schlundfleisch wird.
LG Petra

[Manfred]

Frage an die BARF Spezialisten:
In einem anderen Thread blieb meine Frage vergessen/unbeantwortet,
darf man getrocknetes Fleisch noch als barf bzw. "roh" bezeichnen?
LG MAnfred

[FoxyLady]

Ich werde heute abend Berichten wie der schlund geworden ist
Ich würde sagen das getrocknetes Fleisch noch zu Barf gehört, lasse mich aber gern belehren.
Ich denke nur verändertes also Gebratenes oder gekochtes fleisch entspricht nicht mehr der Rohfütterung, das getrocknete wird ja nur seiner feuchtigkeit beraubt*klugscheiss*

[Kaischa2005]

Sehe ich auch so

[FoxyLady]

So das Schlundfleisch sieht nach 4 Stunden schon mal sehr lecker aus, dunkelrot und recht trocken wie geräuchertes für uns:-)

Liebe Grüsse

Dani

[Kirstin69]

darf man getrocknetes Fleisch noch als barf bzw. "roh" bezeichnen?
LG MAnfred

Hallo Manfred,

da getrocknetes Fleisch getrocknet ist und nicht mehr roh, kann man es auch nicht als roh bezeichnen! *find*

Das "R" in BARF steht ja für roh. Also lautet meines Erachtens die Antwort nein.

Jedoch halte ich solche Wortspielchen für zweitrangig, da ein Leckerli in Form von getrocknetem Fleisch der Biologisch Artgerechten Fütterung am nächsten kommt.

Es geht ja auch nur um Leckerlis, wenn ich es richtig verstanden habe und nicht um die generelle Ernährung.


LG Kirstin

[kim17]

was bin ich froh, dass ich nicht barfe sondern "nur" frisch füttere. da komme ich niemals in konflikte, wenn ich mal was gekochtes/gedünstetes etc. verfüttere

grinsegrüssle

[Kirstin69]

grinsegrüssle

Ich "barfe" auch nicht, sonder füttere einfach roh.

Ich wollte lediglich die Frage von Manfred beantworten. *klugscheiß*

[Manfred]

Bitte streitet nicht wegen mir!
Ich wurde in einem anderen Thread kritisiert, weil meine Frau nicht so gerne Pansen im Kühlschrank oder in der Truhe haben möchte. Im Handel gibt es den Pansen auch luftgetrocknet.
Ich möchte Ayk gerne frisch und roh ernähren, nur bei dem Thema Pansen würde ich gerne auf die luftgetrockneten Produkte aus dem Handel zurückgreifen. Wenn das ein no-go ist, ist mir das auch völlig togal.
LG MAnfred

[FoxyLady]

Ich bin nicht sicher, glaube aber nicht das der getrocknete den frischen Ersetzen kann und vor allem würde ich persönlich keine so grossen Mengen von dem trockenen Zeug füttern

[kim17]

Bitte streitet nicht wegen mir!

wollte doch nicht streiten

ich sag immer, dass ich frisch ernähre - schon seit zig jahren. damals gab es das wort barf noch nicht, für mich ist es halt ein "modewort", viele kennen es ja auch nicht und zum anderen gibt es bei uns eben auch mal gedünstet, gekocht, gebraten etc., ich fütter einfach :-)

das problem mit dem gestank im kühlschrank hatte ich auch. meine tochter hat mir 2 viereckige dosen besorgt - ik.a? (da ist im deckel eine kleine runde öffnung mit deckel, den man bewegen bzw. luft rein-und auch rauslassen kann- himmel, wie beschreib ich das bloss )

da kommt bei mir pansen u. bl.-magen rein, das ganze dann in den kühli und ich finde, es stinkt nicht. bei uns passt ca. 1 wo.-ration rein, es gibt ca. 5x morgens pansen á 200 g. für die 2. wo. wird eingefroren und dann gibt es wieder frischware.

ansonsten evtl. in sauerkrautsaft oder kefir einlegen oder wenn man einen kühlen keller hat in einen tontopf und wasser drauf, hat swanie irgendwo mal beschrieben.

oder du hast einen garten und bist total abgehärtet, dann geht auch futtergrube - gibt es hier auch einige threats drüber. lola fand das seinerzeit seeeeehr lecker und die paar maden waren halt zusatzfutter.

grüssle

[shadow-0306]

@Manfred

ich denk mal, daß man rohen Pansen nicht mit getrocknetem gleichsetzen kann.

Wenn's 'nur' um den Geruch im Froster oder Kühli geht:
Nach der ersten Einfrieraktion mit gefülltem Blättermagen (der ist um einiges heftiger als Pansen ) hat mein Froster damals gestunken wie'n Kuhstall... seitdem frier ich so Zeugs in solchen Clip&Close Boxen von Emsa ein:

http://ecx.images-amazon.com/images/I/315RP6NENXL.jpg

Die halten dicht - da riecht nix mehr raus

Zum im Kühli auftauen, könnte man sowas auch nehmen - die muß halt nur groß genug sein,daß neben dem Pansen/Bläma auch noch genügend Luft mit rein kann.

Lieben Gruß
Kerstin

[Manfred]

... alles andere, sei es nun Fisch, Geflügel, Knochen oder Muskelfleisch ... würde ja roh verfüttert, nur bei den Innereien wie Pansen, würde meine Frau lieber auf Haltbarmachung durch Lufttrocknung zurückgreifen.
Etwas lockerer betrachtet sähe ich da keine Probleme.
LG MAnfred

Nachtrag wg. Überschneidung

oder du hast einen garten und bist total abgehärtet, dann geht auch futtergrube - gibt es hier auch einige threats drüber. lola fand das seinerzeit seeeeehr lecker und die paar maden waren halt zusatzfutter.

...wenn ich das meiner Frau berichte, dann krieg ich die nie rum hihihi