Gefrorenes Rinder-/Kalbsbrustbein zerteilen?

[niko1]

Hallo,

sorry für die wahrscheinlich superblöde Frage, aber kann man gefrorenes Rinderbrustbein bzw. Kalbsbrustbein zerteilen. (Bin auch im echten Leben blond ).

Da ich leider nicht die Möglichkeit habe, frisches Fleisch (Schlachthof, etc.) in der näheren Umgebung zu bekommen, bestelle ich die Fleischrationen gerne im Internet. Rinderbrustbein bzw. Kalbsbrustbein wird aber überwiegend als 500 g bzw. 1000g g Stück angeboten, was aber leider viel zu viel ist.

Läßt sich das Rinderbrustbein im gefrorenen Zustand irgendwie zerkleinern oder muss man es auftauen lassen, zerkleinern und dann wieder einfrieren (auch nicht so toll, oder?).

Wie handhabt Ihr das denn so?

[shadow-0306]

Hallo,

ich zerteil die gefroren mit 'nem Beil draußen auf dem Hackklotz (Beil ansetzen und mit 'nem Hammer so lange auf den Beilrücken klopfen bis es durch ist).
So zerteil ich auch andere gefrorene Fleischpakete wenn sie zu groß sind.

Lieben Gruß
Kerstin

[carasophie]

öhm...

Beil ansetzen und mit 'nem Hammer so lange auf den Beilrücken klopfen bis es durch ist

dabei könnte auch mal das Beil kaputtgehen... und dann fliegen nicht nur Knochensplitter, sondern Metallsplitter herum!

Es gibt doch Knochensägen, auch speziell für gefrorene Knochen bzw. überhaupt Gefrorenes.

[ganny]

also dass ein Beil davon kaputtgeht glaube ich nicht !

[Kirstin69]

dabei könnte auch mal das Beil kaputtgehen... und dann fliegen nicht nur Knochensplitter, sondern Metallsplitter herum!

Was hast Du denn für Knochen für Deine Hunde?


Grüße Kirstin

[ganny]

Rinderbrustknochen, Kalbsbrustknochen, Putenhälse, Hähnchenhälse, Ochsenschwänze, gewolfte Hähnchenkarkassen, Hühnerflügel. Das ist das was ich füttere. Und die Kalbsbrustknochen zerstören definitiv kein Beil.

[Kirstin69]

Christian, meine Frage richtete sich an Bärbel... wegen der Metallsplitter...

[ganny]

Christian, meine Frage richtete sich an Bärbel... wegen der Metallsplitter...

sorry, hatte ich zu spät gemerkt

[shadow-0306]

Möglich ist sowas schon, wenn gehärteter Stahl auf gehärteten Stahl trifft.


Aber wenn das Beil scharf ist, man nicht gerade mit vollem Schwung sondern mit etwas Gefühl ausholt und draufkloppt und man ne flexible Hackunterlage hat (also nicht gerade Beton oder sowas, sondern 'nen Holzklotz) passiert da eigentlich nix.
So hart ist das gefroren Zeugs bzw. 'n Knochen ja nicht - das gibt ja nach.
Ich zerteil das schon seit mehr als 3,5 Jahren so und mein Beil ist noch heile

Lieben Gruß
Kerstin

[donka]

sorry ich muß lachen, ich mit einem beil in der hand.ich habe mir vor 22 jahren derart in die hand gehackt das ich nie wieder ein beil anfassen werde. mein mittelfinger der linken hand ist fast bei draufgegangen. schwanger war ich auch noch hochschwanger.
ich würde zu meinem metzger gehen und fragen ob er es zersägen kann.
wir haben hier viele türkische metzgereien die haben eine knochen säge vielleicht hilft dir das ja.
sonst ist es auch nicht problematisch die knochen soweit antauen zu lassen das du es eventuell mit haushaltsüblichen mitteln durchbekommst.
an/auftauen und wieder einfieren ist dem hund egal die qualität leidet nicht



bin übrigens auch blond