Hat schon mal jemand Fisch gedörrt ?

[Wuschelhunde]

Ich habe seit gut einem Jahr ein Dörrautomat und dörre für meine Beiden Fleisch und Gemüse. Jetzt würde ich gerne mal Fisch austesten hat da jemand Erfahrung ?

[taiko]

ich verwende die seelachsfilets aus dem discounter, schneide den fisch in stückchen und dörre ihn, geht prima.

[Esdo-Lady]

Hallo Birgit,

schön, daß so eine Frage gestellt wird, denn um Fisch habe ich immer einen Bogen gemacht zum Dörren. Die kleinen Sprottendinger sind mir zu teuer.

taiko, klebt der Seelachs arg am Dörrkorb, sollte man ein Backpapier unterlegen?

LG
Rita

[taiko]

nö, wenn er gut durchgetrocknet ist, klebt da kaum was.
wenn ich ihn noch gefroren auf die gitter lege, packe ich bachpapier auf den boden des dörrers, denn es tropft schon ein bisschen

im mitgliederbereich gibt es übrigens diverse threads zum thema dörren und dazu, was man alles dörren kann (sogar mit fotos und zeitangaben)

[FoxyLady]

Und wie sieht es mit dem Geruch aus
Also ich hab schon im MG Bereich mitgelesen aber wo sind denn da Bilder, muss ich wohl übersehen haben?

[Lunica]

Es gibt hier irgendwo ein ganz grosser Dörr-Tread

[Esdo-Lady]

Ich schließe mich an. Bisher glaubte ich, alles über's Dörren gelesen zu haben. An Bilder kann ich mich nicht entsinnen.

Rita

[little Leo]

Ich hab die Filets vom Tierhotel - taue an, schneide Würfel und dann in den Trockner, wie alles andere.
Wenn Fisch frisch ist riecht er nicht. Da geben Hühnermägen mehr Geruch ab

[taiko]

ich hab mak gesucht:

was man alles dörren kann


fotos

pro und kontra (mit berechnung)

das ist nur eine kleine auswahl, es gibt noch viiiell mehr threads zum thema

[Esdo-Lady]

Hallo Uschi,

hab grad den Foto-Thread durchgemacht. Ist ja sehr unterhaltsam, wie die Dörrie-Welle über die Hundebesitzer schwappt. Schade, daß der Thread in der Mitgliederecke ist. Ich werde auf jeden Fall Seelachsfilet ausprobieren.

LG
Rita

[Wuschelhunde]

Och wie schade ich kann diese Threads nicht öffnen

[Küwalda]

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Regina