Gewicht(sunterschied) von Futter gekocht/roh

[coraeins]

Hallo,

da ich ja das Futter für Tequilla koche, aber oft erst nach dem Kochen die einzelnen Portionen abwiege, wäre es für mich interessant zu wissen, welchen GEwichtsunterschied es bei den einzelnen Zutaten gibt.
Hat das schonmal jemand ausgewogen?
In Tequillas Fall handelt es sich um:

Karotten
Kartoffeln
Geflügelfleisch

Und noch ne Frage "am Rande":
Müssen gekochte Kartoffeln unbedingt geschält werden oder könnte man auch die Schalte mitverfüttern? Und warum sollte man, falls nötig, schälen?

Liebe Grüße

Gabi

[Barack]

Zu deiner Gewichtsfrage kann ich dir nix sagen, aber Karotten schäle ich nie (wenn ich sie füttere oder auch selber esse)

[Zwiebelchen]

Zur Gewichtsfrage kann ich nur in Bezug auf Gemüse sagen, dass ich zwischen beiden variiere und eigentlich nur grob auf das Volumen achte. Und dabei zwischen gekochtem oder rohem Gemüse keine Unterschiede mache.
Ich kaufe Bio, insofern püriere ich die Kartoffelschalen ohne Bedenken mit, bei konventionellen Kartoffeln wüsste ich es jetzt nicht.

Guten Appetit

[Appenzellerin]

Ich glaube es sind 20% Gewichtsverlust beim Kochen von Kartoffeln oder Karotten.... bei Fleisch weiß ich´s jetzt nicht.

LG

Jeanine und die Fellnasen

[candyman]

Hallo,

Kartoffelschalen enthalten das giftige Solanin und sollten deshalb nicht gefüttert werden, egal ob nun bio oder nicht.

Viele Grüße

Brigitta

[tösitill]

....500 gramm huhn, kleingeschnitten, waren nach 3 tagen 470g. ist mir nur selber aufgefallen, da ich alles wiege.

[coraeins]

@ candyman:

In welchen Mengen ist da denn Solanin drin?
Ist es ähnlich wie bei der Tomate im Strunk? Dieser ist zwar giftig, aber im Prinzip müsste man 20 kg (als Mensch) davon essen, damit es als Gift wirkt?!

@ tösitill:

wie meinst du, dass nach 3 Tagen das Gewicht reduziert war?
Du hast das Fleisch doch sicherlich nicht 3 Tage gekocht oder?

Ich sehe schon, ich muss beim nächsten Mal kochen "vorher-nachher" Gewicht ermitteln.

Gabi

[tösitill]

[QUOTE=coraeins;3003185@ tösitill:

wie meinst du, dass nach 3 Tagen das Gewicht reduziert war?
Du hast das Fleisch doch sicherlich nicht 3 Tage gekocht oder?

Gabi[/QUOTE]

roh.

[coraeins]

Hmm, das beantwortet aber leider nicht meine Frage nach Gewichtsverlust zwischen roh und gekocht

Gabi

[tösitill]

Hmm, das beantwortet aber leider nicht meine Frage nach Gewichtsverlust zwischen roh und gekocht

Gabi

dann mußt du dir die mühe wohl selber machen: wiege was rohes und koche es und wiege es wieder

[coraeins]

DAs hatte ich doch geschrieben, dass ich das dann wohl machen muss. Hätte ja sein können, dass das schon jemand gemacht hat!

Gabi

[Selkie]

Bei mir wiegt gekochtes idR mehr als rohes.
Wenn ich 1kg Futter koche dann habe ich am Ende 1,2-1,4kg. Je nachdem wie viel Wasser ich reinschütte.

Beim Fleisch am Stück ist es ganz unterschiedlich. Manchmal bekomme ich aus 1kg Fleisch 5 Portionen zwischen 150 und 200g und manchmal sind es nur 3.

[candyman]

Hallo,

@ candyman:

In welchen Mengen ist da denn Solanin drin?
Ist es ähnlich wie bei der Tomate im Strunk? Dieser ist zwar giftig, aber im Prinzip müsste man 20 kg (als Mensch) davon essen, damit es als Gift wirkt?!

Das kann man so pauschal nicht sagen. Es kommt auf die Sorte, die Kochzeit und die vorherige Lagerung (grüne Stellen, Keime) an. Generell wird bei Hunden ja von Nachtschattengewächsen abgeraten, ausser gekochten, geschälten Kartoffeln, da beim Kochen der größte Teil des Solanin durch die Schale ins Kochwasser abgegeben wird. Daher muss man auch auf jeden Fall das Kochwasser wegschütten. Kinder und geschwächte Personen sollte auch keine Kartoffelschalen essen. Neue Kartoffelzüchtungen enthalten weniger Solanin als alte Sorten. Letztendlich macht die Menge das Gift und das kommt aus Kartoffel + Schale.

Viele Grüße

Brigitta

[Anne410]

Hallo,

wenn ich was koche, wiege ich vorher, da beim Garen ja das Wasser weniger wird, nicht dire Substanz. Ich der Regel füttere ich dann das Kochwasser mit oder kippe noch nen Schluck Wasser dazu, dann ist das verdampfte wieder ausgeglichen.