Fleisch auftauen

[Zwille]

Hallo ihr lieben...

Hab da mal ne frage... Wie taut ihr denn euer Fleisch auf? Habe gelesen das man es offen (das Luft ran kommt) auftauen soll, aber ich kann doch den Pansen oder blätterigen nicht offen in die Küche legen

Vlg Dana&Co

[jackobell]

Ich leg es in eine Schüssel und einen Teller obendrauf. Ist also nicht luftdicht, aber der "Duft" bleibt drin :-)

[jackobell]

Ich leg es in eine Schüssel und einen Teller obendrauf. Ist also nicht luftdicht, aber der "Duft" bleibt drin :-)

ach ja, am besten im Kühlschrank auftauen lassen

[Lea-MV]

Genau so mache ich es auch - inkl. Kühlschrank

[möhrenchilli]

hallöchen,

ich lasse es im Kühlschrank in den Frischhaltebeuteln auftauen, in denen ich es auch einfriere. Damit kommen meine Fellnasen bestens klar.

Liebe Grüße
Miriam mit Alco & Chilli

[Lusen]

Ich habe extra Plastikdosen für die Hunde. In diese Dosen habe mehrere ganz kleine Löcher gemacht.
Da kann das Fleisch, Pansen drin auftauen. Außer im Sommer, stelle ich die Dosen in den Keller.
Mein Mann ist sehr empfindlich, was Pansen angeht. Den kann ich nicht mal in der Küche in die Näpfe verteilen. Aber bei den Dosen hat er noch nie gemeckert auch wenn sie im Sommer im Kühlschrank stehen.

Gruß
Christiane

[lush-addict]

Ich hole abends das Fleisch aus der Truhe, entferne die Tupperdose, oder Tüte und es kommt in Glas- oder Keramikschalen und taut dann völlig an der Luft auf dem Herd auf. Morgens kommt es dann in den Napf und der Rest in den Kühlschrank, da lege ich einen Deckel halb drauf. Abends stelle ich das wieder raus, damit es morgens nicht so kalt ist.

Ich habe keine Probleme mit Geruch von Pansen oder BläMa, Hälse und generell Geflügel mag ich am dritten Tag nicht mehr riechen, das aber wird dann eh gefuttert, also keine Probleme.

[leylapm]

ich leg es morgens direkt aus dem tk in einen futternapf in der küche zum auftauen.

[jackobell]

hallöchen,

ich lasse es im Kühlschrank in den Frischhaltebeuteln auftauen, in denen ich es auch einfriere. Damit kommen meine Fellnasen bestens klar.

Liebe Grüße
Miriam mit Alco & Chilli

Aber dann nicht mehr luftdicht, oder?


Wichtiger als im Kühlschrank aufzutauen ist auf jeden Fall, dass Luft hin kommen kann!
Sonst bilden sich gefährliche Keime ("Botox")!
(hatte mal einen Link zu einem guten Artikel darüber, aber den find ich grad nicht...)

[Carl-Cooper]

In der Futterschüssel mit Teller drüber

LG Siggy+ Coop-Bär

[Britta67]

Wenn ich früh genug dran denke, taut mein Fleisch und auch Pansen in der leicht geöffneten Dose im Kühlschrank auf.
Ist die Zeit knapper, dann über Nacht im Keller. Bin ich ganz spät dran, dann im warmen Wasserbad.
Alles in leicht geöffneter Dose.
Momentan habe ich Pansen, den ich frisch vom Schlachter bekomme und dann einfriere. Wenn der auftaut, stinkt es gar nicht!

[Zwille]

Mein Mann würde mir den hals umdrehen wenn ich den so in den Kühlschrank stellen würde

[Rantanplan]

Ich lasse das Fleisch bei Zimmertemperatur über Nacht auftauen. Ich lasse es auch in den Gefrierbeuteln, in denen ich die Tagesration einfriere, mache nur den Verschluss ab und schlage die Tüte dann um. Das ist nicht mehr luftdicht, aber mein Mann erschlägt mich wenigstens nicht wegen dem Geruch

[Anne410]

Aber dann nicht mehr luftdicht, oder?


Wichtiger als im Kühlschrank aufzutauen ist auf jeden Fall, dass Luft hin kommen kann!
Sonst bilden sich gefährliche Keime ("Botox")!
(hatte mal einen Link zu einem guten Artikel darüber, aber den find ich grad nicht...)

Die Bakterien bilden sich nicht, sie müssen schon im Fleisch sein, bevor es eingefroren wird.
Wenn man es dann ohne Sauerstoff (also im Vakuum) auftaut/lagert, dann bilden diese Bakterien giftige Toxine.

Also, erstmal muss man infiziertes Fleisch haben (was man aber leider weder sehen noch riechen kann) und dann muss dieses Fleisch im Vakuum gelagert weren. Dann ists es gefährlich.
Sobald ausreichend Luft in der Tüte/Dose ist, ist es kein Problem, auch wenn das Behältnis dann verschlossen ist.

[Zwille]

Also ich hab den Pansen jetzt in eine glasschale getan, Teller drauf und in die Waschküche... Danke für eure Antworten

Hab ja erst vor 3 Tagen mit Barfen angefangen...

Vlg Dana&Co