Calciumgehalt Trockenware

[BC-Fan]

Hallo Leute,

ich hab mal wieder eine Frage: Gibt es inzwischen auch Tabellen was für einen CA-Gehalt die div. Trockenartickel haben? O.k. ich weiß, das ein Hühnerhals den gleichen hat, egal ob getrocknet oder nicht.

Aber ich weiß ja leider nicht, wieviel normalerweise ein Putenhals oder Kalbsschwanz wiegt. Ich finde leider nur immer Angaben, wieviel CA in 100 g frischem Kalbsschwanz oder Putenhals enthalten ist. Aber wie ich vom Gewicht der Trockenware auf Frischware hochrechne finde ich leider irgendwie nicht.

Zu Entenhälsen konnte ich irgenwie gar nichts finden.

Könnt ihr mir helfen?

[Sabrina+Co]

Ein frischer Enten-/Hähnchen-/Putenhals wiegt etwa 3x soviel wie ein getrockneter Hals.
Wenn du also 10 g getrockneten Hähnchenhals verfütterst ist der Protein-/Fett-/Calciumgehalt (usw.) so hoch wie bei einem 30 g frischen Hals.

[fledermaus]

Huhu Sabrina,
bist du dir da sicher?

Ich hätte gesagt, daß der Unterschied bei Trockenware die einen Knochenanteil hat nicht so groß ist wie bei Fleisch:
Knochen enthalten ja prozentual weniger Wasser als Fleisch, also geht auch weniger verloren beim Trocknen.

lg

Martina

[Sabrina+Co]

Hallo Martina,

du hast Recht, ich hab's geändert.

[BC-Fan]

Danke! Also wenn ich`s ganz genau wissen möchte, nehme ich das Gewicht des trockenen Putenhalses mal 3 und hab so ca. das Ausgangsgewicht?

Ich dachte, das sei bei normalem Trockenfleisch nur so.

[Sabrina+Co]

Danke! Also wenn ich`s ganz genau wissen möchte, nehme ich das Gewicht des trockenen Putenhalses mal 3 und hab so ca. das Ausgangsgewicht?

Ja, genau.

[Anne410]

Ist es echt nur so wenig? Was wiegt denn so ein getrockneter Putenhals?
Oder nimmt man wohl zum Trocknen besonders kleine?
Unsere Putenhälse vom Markt wiegen immer so knapp 500g und wiegt ein trockener ca 150g? Ich hab sie irgendwie ganz klein und leicht in Erinnerung.

[fledermaus]

Huhu Anne,
meine von Properdog haben ca. 200 g

lg

Martina

[Anne410]

Ok, dann kommts ja hin.

Ich hatte selber noch nie welche, meine SchwieMu schon und die waren eher micktig. Allerdings auch von Dibo.