Dörrautomat

[Kedassynja]

Hallo zusammen,

da mein Hund keine rohe Leber frisst habe ich ein Stück gedörrte Leber geschenkt bekommen. Danke!
Und siehe da, sie ist völlig irre danach.

Nun überlege ich mir, einen Dörrautomat zu kaufen.
Könnt ihr mir einen empfehlen?
Was muss ich beachten?
Einfach Leber reinlegen, einschalten, fertig?
Geht es auch mit allen anderen Fleischsorten?
Wie lange ist das dann haltbar?

Wie viel von der gedörrten Leber sollte man höchstens füttern?

Danke schon mal.

[AimeeLee]

Hallo Silke,

ich habe einen Dörrautomaten von Severin aus Plastik.
Ich dörre Hühner Herzen und Mägen damit. Bei mir steht Der Automat im Keller und läuft dann die ganze Nacht.

Ich bin sehr zufrieden damit und die Trockensachen sind sehr begehrt.

Ich habe einmal Leberstücke gedörrt und das war eine riesen Sauerei, da sie sich richtig fest um die Gitter getrocknet hatte.

Mit dem füttern würde ich es halten wie mit frischer Leber.

Liebe Grüße
Andrea

[Tweed]

Ich würde mich hier gerne mit einer Frage anschliessen: A...i bietet die Woche in der Schweiz einen Dörrautomat an. Kennt den jemand und kann ihn empfehlen?

[Margot Vaßen]

Ich hab seit ca. 6 Jahren den Dörrapparat von Stöckli mit 3 Etagen. Damit die Leber nicht anpappt, lege ich Backpapier ein, das ich sehr oft brauchen kann. Ich brauchev das Papier von beiden Seiten.So brauche ich nichts mehr zu reinigen. Wichtig ist, dass der Apparat sich selbst auschaltet. Die gedrorene Leber schneide ich angetrocknet und lege sie sofort auf das Papier und trocikne sie 12 Stunden. Dadurch ist sie noch etwas weich und man kann sie noch kleiner schneiden, wenn man möchte. Sie hält sich gut in luftdurchlässigen Säckchen und ist bei den Hunden heiß begehrt.

[ClaudiaH]

Wir haben den Stöckli Dörrex mit den Plastikgittern schon seit Jahren.
Ich finde es toll, dass ich die einzelnen Gitter nachkaufen kann und dann halt dementsprechend viele zum dörren übereinander stapeln kann.

[Uli N.]

Auch für den Dörrautomaten von Severin kann man die Plastikgitter nachkaufen. Ich habe allerdings noch nie versucht mit mehr als den fünf Gitter übereinander zu dürren. Funktioniert das gut?

[ClaudiaH]

Ja, ich hab schon 7 Gitter gestapelt. Oben halt die Sachen, die nicht so lange
brauchen

[Margot Vaßen]

Wenn ich nicht die ganze Nacht dörre, wechsel ich die Gitter ab und zu. Der Stöckli Dörrex ist zwar was teurer, aber er ist sein Geld wert.

[Claudia P.]

Hallo Silke,

ich benutze einen Dörrautomaten, bei dem man die Temperatur einstellen kann.
Ich dörre immer so um die 40 Grad. Am liebsten Lunge, in ganz dünne Scheiben geschnitten. Das dauert dann so um die acht bis zehn Stunden. Die Hunde lieben es.

[Kedassynja]

Danke für die vielen Infos und Tipps!

Ich denke, dass ich mich für einen Dörrautomat entscheiden werde.

Wie ist es denn mit dem getrockneten Fleisch etc. wenn ich es hinterher in kleine Leckerli schneiden möchte?
Geht das dann noch? Oder muss ich das vorher machen?

[Margot Vaßen]

Das machst du am besten im angetauten Zustand, dann lassen sich die Scheiben besser in Streifen und dann in Stücke schneidn. Ich lege die gefrorenen Stücke direkt auf Backpapier auf die Roste. Das Dörren dauert dann etwas länger, aber das ist zeitsparend. Die größeren Stücke kann ich nach dem Dörren noch gut schneiden. Ganz wichtig ist, dass immer Luft dran kommt, damit sie nicht schimmeln.

[Kedassynja]

Hier gibt es nichts gefrorenes.
Ich kaufe alles frisch beim Schlachthof oder manches hier beim Metzger.

[Kirstin69]

da mein Hund keine rohe Leber frisst habe ich ein Stück gedörrte Leber geschenkt bekommen. Danke!
Und siehe da, sie ist völlig irre danach.

Wie ist es denn mit dem getrockneten Fleisch etc. wenn ich es hinterher in kleine Leckerli schneiden möchte?
Geht das dann noch? Oder muss ich das vorher machen?

Die dünneren Scheiben der Leber kann man problemlos in kleine Stücke brechen. Beim Fleisch weiß ich es auch nicht.

Möchtest Du noch Leber? Ich glaube ich habe zuviel und habe keine Ahnung wie lange sich das hält...

Ganz wichtig ist, dass immer Luft dran kommt, damit sie nicht schimmeln.

Margot wie lagerst Du denn die getrocknete Leber? Meine getrockneten Stücke haben an manchen Stellen Feuchtigkeit, Tuppi ist da wohl nicht so gut...
Und offen liegen lassen, das riecht man im ganzen Haus.


LG Kirstin

[Kedassynja]

:Möchtest Du noch Leber? Ich glaube ich habe zuviel und habe keine Ahnung wie lange sich das hält...

Oh ja, gerne. Bin aber erst Mittwoch wieder im Lande.

Ich glaube es nicht... rohe Leber geht gar nicht, und nun steht das Hundetier den halben Tag vor der Schublade mit dem getrockneten Leberstückchen.

[Kirstin69]

Oh ja, gerne. Bin aber erst Mittwoch wieder im Lande.

Ich glaube es nicht... rohe Leber geht gar nicht, und nun steht das Hundetier den halben Tag vor der Schublade mit dem getrockneten Leberstückchen.

Ich bringe mit.

Bei uns ist es genauso, die zwei stehen vor dem Zimmer, in dem sich die Schüssel befindet.


Hast Du schon einen Dörrer bestellt?