Hallo Marco,
au ja, registrier Dich!
Hallo Anne!
Schlachtabfälle sind für mich das, was der Schlachter nicht zur Herstellung seiner Produkte benötigt und sonst wegschmeißen würde (Abfall eben). Und dazu gehört auch Kopffleisch und Herz, jedenfalls bei sämtlichen Schlachtern, von denen ich Fleisch beziehe.
Gruß,
Andrea
au ja, registrier Dich!
Hallo Anne!
vielleicht täusche ich mich, aber Kopffleisch und Herz zähle ich nicht zu Schlachtabfällen. Schlachtabfälle sind für mich Kehlkopf, Luftröhre, Geschlingsel. (Igitt!!) Stimmt das so nicht?
Gruß,
Andrea
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