Milchkefir zum Einlegen

[puschelhund]

Hallo,
da ich in der Gänsezeit (ja dauert noch etwas ) in meine alte Heimat fahre und von dort dann Köpfe, Füße und Gänse/Entenfett en Mass bekomme, hier meine Frage.
Das Fleisch einlegen funktioniert weiß ich. Alles schon mit Rehwild ausprobiert.
Ob das auch über diesen Zeitraum mit den Gänseköpfen funktionieren würde?
Da zu der Zeit meine Truhe aus allen Nähten platzt, wäre das evtl. eine gute Möglichkeit zu konservieren.

Jemand Erfahrungen?

LG

[Enya]

Wenn du demnächst im Mitgliederbereich bist, kannst du wahrscheinlich noch mehr Themen dazu finden - hier mal eins aus dem Gästebereich:

[puschelhund]

Danke für den Link Enya
Aber der führt mich nur wieder auf die Startseite. :-(
Da wird ich mich wohl weiter gedulden müssen.

LG

[Amora]

Du musst auf das dhn-logo clicken, nicht auf den https://....

dann müsste es gehen.

lg, Angela

[puschelhund]

Danke Angela. Hab ich gar nicht versucht.

Hab schon angefangen zu stöbern.

LG