Leber nicht einfrieren?

[Yujinko]

Hallo,
gestern gabe es im TV einen tollen Bericht über Nahrungsmittel. Unter anderem ging es um Leber. Dort wourde gesagt, man solle sie auf keinen Fall einfrieren, weil sie daduch ihre feine Konsistenz verliert und Bitterstoffe entwickelt.
Wie haltet ihr das? Kann es sein, dass meine deswegen keine Leber mögen? oder zuminsest nicht besonders...
Liebe Grüße
Yujinko

[sileah]

Hi!

Ich hab den Bericht auch gesehen.
Mein Hund frißt auch eingefrorene Leber

Hätte ich einen "Leber-Verweigerer", würde ich es mal mit frischer Leber versuchen

[danih]

Für den menschlichen Verzehr wird doch auch gefrorenen Leber verkauft. Denke da an Hühner und Putenleber die es in fast jedem Supermarkt in der Truhe gibt. Mir ist da am Geschmack nix aufgefallen. Einfach lecker und Sammy frißt sie frisch wie auch gefroren ohne Problem.
Gruß danih

[emilio 1]

Ich bereite auch für uns selber eingefrorene Geflügelleber zu und habe eigentlich noch nicht festgestellt, dass sie dann schlechter schmeckt.
Also diese Aussage mit den Bitterstoffen ist ganz neu für mich
L.G. Martina

[sileah]

Ja nun, es gibt eben wirklich Hunde, die Leber nicht fressen

Ich würde es in dem Fall wirklich mal mit nicht eingefrorerer Leber versuchen.
Mehr wie "auch nicht fressen" wird wohl nicht passieren

[Gast]

Letzte Woche hatte ich ganz frische Leber und es war roh das gleiche Drama wie bei gefrorener Leber.

Mister schmeckt da wohl keinen Unterschied, ist beides Bäh.

Ich hab sie dann gebraten und untergemischt, da hat er sie gefressen.

LG Elli

[kessie]

ich füttere frische und gefrorene leber. meine fressen sie immer, machen keinen unterschied. jedoch wenn ich abgekocht ist lieben sie die leber am meisten.

[Hanna]

leber

Hi

sowohl wir als auch Hundi essen frische und eingefrorne Leber wie es grad kommt, wobei Hundi sie eh nicht so mag im Gegensatz zu uns *g*

Ghrüßchen
hanna

[corgibaby]

In der Metzgerei wurde mir auch schon gesagt, daß gefrorene Leber bitter wird, meinem Hund ist das aber egal.

Viele Grüße
Moni

[tessa04]

Hallo,

für Tessa macht es auch keinen Unterschied ob die Leber tiefgefroren oder frisch ist, sie mag sie weder noch...

Damit sie überhaupt die nötige Menge Leber frisst, backe ich dann einmal im Monat Leberkekse, die liebt sie sehr!

Liebe Grüße
Michaela

[Heidi55]

Hallo liebe Michaela
bist Du mal so lieb und mailst mir das Rezept für die Leberkekse?

heidibienek@web.de ist meine Adresse.

Würde mich riesig drüber freuen

LG Heidi55

[Gast]

Hallo liebe Michaela,könnt ich auch mal das Rezept für die Leberkekse haben .hab schon oft davon gehört aber keiner konnte mir was dazu sagen.
Wäre lieb
cindyundbak@arcor.de
danke im voraus

[Balljunkie]

Hallo Michaela!
Könntest Du das Rezept nicht vielleicht auch einfach hier in den Thread einstellen (wenn es nicht zu lang oder zu kompliziert ist)?
*malganzdreistfrag*
Bin auch sehr neugierig - und es gibt bestimmt noch ein paar mehr denen es so geht wie mir...
*büddebüdde*

[Yujinko]

leberkekse

Hi,
ich bin zwar nicht Michaela, kann euch aber mit Keksrezepten totwerfen...
Hier meine Leberkekse:

250 g Hühnerleber - im Mixer klein gemacht
2 Eier
4 EL Sonnenblumenöl
700 g Vollkornweizenmehl bzw. so viel, bis ein fester Teig da ist.
Der Teig muss sehr hart sein.

Bei Umluft 200 Grad 20 Minuten

Liebe Grüße
Yujinko

[Balljunkie]

Dankeschön!
Da wird Hundi sich freuen...

P.S.: Hätte irgendwie gedacht, da wäre mehr Leber und weniger Mehl drin...
*totalebacknietebin*