Worin taut ihr Fleisch auf?

[roedelheim2]

Hallo zusammen,

in was für einem Behältnis taut ihr euer Fleisch auf? Ich habe das bis jetzt immer auf einen Teller gelegt und auftauen lassen, weil ich gehört habe, das Luft ran muss? Einige Sachen entwickeln aber so einen "eigenwilligen" Geruch und der ganze Kühlschrank richt danach. Spricht etwas gegen eine verschlossene Tupperdose?

LG Nelli

[Sofawolf]

ich benutze die vorratsdosen von IKEA aus der 365+ serie die dosen mit den blauen deckeln haben ein herausnehmbares abtropfgitter - da kommt auch von unten schön luft hin und das fleisch liegt nicht unbedingt im saft (wenn man das nicht möchte).

geschlossen würde ich nicht auftauen. selbst wenn noch genug sauerstoff drin ist, um die vermehrung von botulismusbakterien zu verhinden, finde ich das das fleisch dann ziemlich übel riecht. bei uns steht eigentlich fast täglich futterfleisch im normalen kühlschrank und selbst der grüne pansen ist kaum zu merken.

[Karin64]

Verschlossene Tupper-Dosen eigenen sich nicht zum Auftauen.

Ich persönlich nehme immer eine Glasschüssel mit Glasdeckel drauf. Da geht gar kein Geruch durch.
Oder aber eine normale Porzellanschüssel mit einem Teller drauf. Da gehen auch keine Gerüche durch.

[Christine]

Hallo!
Ich benutze eine große Porzellanschüssel und lege zur Abdeckung einen Teller drauf.
Das klappt gut, ohne unangenehm zu riechen.

[rikeK]

Original geschrieben von Christine
Hallo!
Ich benutze eine große Porzellanschüssel und lege zur Abdeckung einen Teller drauf.
Das klappt gut, ohne unangenehm zu riechen.

Jo, so mach ich das auch - geht wunderfein.

[Felli]

Hallo,
ich taue mein Fleisch in einer Rechteckauflaufform im Kühlschrank auf. Ohne Deckel.
Ich finde es nicht schlimm wenn´s im eigenen Saft liegt, geruchlich habe ich auch keine Probleme. Mein Mann hat sich auch noch nie beschwert dass etwas riecht......
In geschlossenen Behältern, finde ich, muffelt das Fleisch schnell.

Gruß von
Annette

[Stinki]

Original geschrieben von Sofawolf
ich benutze die vorratsdosen von IKEA aus der 365+ serie die dosen mit den blauen deckeln haben ein herausnehmbares abtropfgitter - da kommt auch von unten schön luft hin und das fleisch liegt nicht unbedingt im saft (wenn man das nicht möchte).

Hallo Susanne,
weißt Du, ob es davon auch kleine Dosen gibt?
Ich muss für meine Beiden ja immer nur 250g auftauen ...

Liebe Grüße
Jutta

[roedelheim2]

Und mit Teller drauf kommt genug Luft rein?

[Sofawolf]

Original geschrieben von Stinki
weißt Du, ob es davon auch kleine Dosen gibt?
Ich muss für meine Beiden ja immer nur 250g auftauen ...

soweit ich weiß leider nicht. sowas ähnliches gibt es aber sicher auch noch woanders

[Mona 67]

Hallo Nelli

Allso ich nehme eine Glasschüssel,lege unten einen kleinen Teller ( umgedreht das eine wölbung ensteht) rein Fleisch drauf großen Teller oben drauf und in den Kühlschrank damit es riecht nix und die Flüssigkeit sammelt sich unter dem kleinen Teller.

Viele Grüße Ramona und Buddy

[calambo]

Hallo ,ich taue in Tupper auf. In <rechteckig< nicht in rund.

In rechteckig ist nicht luftdicht abgeschlossen.

Ist super und stinkt nicht.


Viele Grüße Angelika

[ellitiertier]

Hallo,

bin auch neu hier und lerne ständig dazu. Wusste nicht, dass man im verschlossenen Behälter nicht auftauen sollte wegen Bakterien.
Riecht aber grüner Pansen oder Blättermagen nicht immer ?

VG
Silvia mit Clochard

[Christine]

Also ich hatte noch nie Probleme mit dem Teller und Luft.
Der Teller schließt das ganze ja nicht 100% ab.

[Gast]

Original geschrieben von calambo
Hallo ,ich taue in Tupper auf. In <rechteckig< nicht in rund.

In rechteckig ist nicht luftdicht abgeschlossen.

Ist super und stinkt nicht.

Dito

Ich nehme die mit dem Abtropfrost über dem Boden.

LG Elli

[c.schnuffelblau]

Hallo roedelheim,

Und mit Teller drauf kommt genug Luft rein?

Botulismus bildet sich, soweit mir bekannt, nicht in Sachen wo man mal einige Stunden einen Deckel rauftut.
Diese Keime müssen absolut ohne Luft leben!
Also kommen eigentlich nur Dosen in Betracht.
LG, Christiane