Taurin und Carnitin

[Stern des Orion]

Hi,

wo bzw in welchem Fleisch finde ich Taurin und Carnitin.
Taurin ist u.a. im Herz aber Carnitin?

Kann mir jemand helfen?

LG Chris

[Gast]

Hi Chris

Taurin ist u.a. im Herz aber Carnitin?

L-Carnitin ist ein natürlicher Bestandteil der Muskulatur wobei Herz und die Skelettmuskulatur den höchsten L-Carnitingehalt aufweisen.

Gruss
Dany

[Christl]

Hallo,
Lammfleisch enthält besonders viel L-Carnitin, Rinderherz ist taurinreich.
LG
Christl