Hagebutten

[Ajoula]

Hallo,

ich möchte gerne jetzt im Herbst Hagebutten sammeln und dann trocken um es meinen Beiden im Winter als Vitamin C Spender geben zu können.

Hat da jemand von euch schon Erfahrungen mit???

Liebe Grüße,
Birgit, Flax & Ajoula

[susan1]

Hallo,
ich sammle auch immer fleißig dann werden die Hagebutten entkernt und dann möglichst klein geschnitten und in ein Körbchen gelegt da trocknen sie dann wunderbar.

[Andfa]

Hallo Susan,

Werden sie nach dem Trocknen gemahlen???

[Ajoula]

Hallo Susan,
nimmst du dann nur das Fruchtleisch? Die Kerne werden dann entsorgt?
Wie zerkleinerst du dann das Ganze?

Fragen über Fragen ...

Liebe Grüße,
Birgit

[Nellobello]

hallo,

welche Hagebutten sammelt ihr? Ich meine von welcher Rosensorte, oder ist das egal?

Wir haben bei uns diese Essigrosen (rosa gallica) und Hundsrosen (rosa canina). Eignen dies sich?

LG
Katja

[PetraV]

zu diesem Thema ist hier schon sehr interessant geschrieben.
http://www.gesundehunde.com/forum/sh...=hagebuttenmus
lg
Petra

[dreaming merle]

zu diesem Thema ist hier schon sehr interessant geschrieben.
http://www.gesundehunde.com/forum/sh...=hagebuttenmus
lg
Petra

Kann es sein, dass Gast-Mitglieder darauf keinen Zugriff haben?

[marianne]

Hallo,
ja das kann sein
Ich stell Dir mal den externen link rein hier Hagebutten

[PetraV]

schiet!!! Stimmt, da steht das Rezept für das Hagebuttenmus drin.
Ich gucke mal ob ich ein Rezept im Gästebereich finde.
lg
Petra

Marianne war schneller..:-))

[dreaming merle]

Hallo,
ja das kann sein
Ich stell Dir mal den externen link rein hier Hagebutten

[Line12]

Hallo,
geht denn durch die lange Lagerung und das Erhitzen nicht das Vitamin-C kaputt?
Ich habe einen interessanten Link über Vitamine gefunden. Ich hoffe das darf ich einstellen.
http://www.lebensmittellexikon.de/v0000100.php

[Nellobello]

Hallo,
muss es denn von der Hundsrose sein oder dürfen es auch andere Hagebutten sein?

LG
Katja

[susan1]

Also wie gesagt ich entkerne und dann werden sie klein geschnitten. Im Mixer hab ichs schon versucht der bekommt die nicht wirklich klein.

[Ajoula]

Danke euch...dann werden wir mal sammeln gehen

Grüßle,
Birgit