Ziegenmilch und Schafjoghurt

[Matimba]

Hallo,

Ich bin auf der Suche nach Ziegenmilch und Schafjoghurt.
Wo kauft Ihr das? Oder weiss jemand, woher ich es bekommen könnte?

esther

[susuwatari]

bei uns gibts das im supermarkt..

und das ganze in bio und absolut erschwinglich...

glg
julia

[Matimba]

Im Supermarkt kann ich es hier leider niergendwo finden, dachte schon daran, einen Schäfer zu fragen

[susuwatari]

hmm normalerweise habt ihr in der schweiz eh so gut sortierte supermärkte? vielleicht sonst in einem bio laden?

auf der coop homepage steht übrigens auch ziegenmilch

Pro Specie Rara Appenzellerziegen-Milch 5dl
Switzerland

und von naturaplan gibts auch schafsmilchjoghurt lt homepage.

manchmal sind sie "etwas" versteckt also nicht gerade auf augenhöhe, würde einfachmal vll einen verkäufer fragen?

glg
julia

[Chrissi67]

Bei uns gibt es bei Edeka Schafmilch-Joughurt (Hersteller Mevgal). Es kommt aus Grichenland und enthält auch 10% Ziegenmilch-Jourghurt.
Meiner allergischen Hündin Garip (Bracke-Mix) bekommt es tadellos.

[zippy]

Ziegenmilch hole ich beim Ziegenhof, da ich sie roh haben will. Erhitzt gibt es die hier in jedem Supermarkt. Schafsjoghurt bekomme ich nur im Supermarkt, aber leider aus pasteurisierter Milch.

LG
Ute

[Lotte 2009]

Ziegenmilch hole ich beim Ziegenhof, da ich sie roh haben will. Erhitzt gibt es die hier in jedem Supermarkt. Schafsjoghurt bekomme ich nur im Supermarkt, aber leider aus pasteurisierter Milch.

LG
Ute

hast du mal versucht den joghurt selbst zu machen?

[zippy]

Ich habe mal aus Ziegenmilch versucht Dickmilch zu machen, hat aber nicht geklappt. Als ich Schafsmilch da hatte, habe ich nicht an die Joghurtherstellung gedacht. Ich müßte mal mein Buch wiederfinden, dann könnte ich das mit der Joghurt nochmal versuchen.

LG
Ute

[Lotte 2009]

Ich habe mal aus Ziegenmilch versucht Dickmilch zu machen, hat aber nicht geklappt. Als ich Schafsmilch da hatte, habe ich nicht an die Joghurtherstellung gedacht. Ich müßte mal mein Buch wiederfinden, dann könnte ich das mit der Joghurt nochmal versuchen.

LG
Ute

buch?

[Makeeta]

Ich habe mir Ziegenmilchpulver im Internet bestellt. Diese ist nicht wie die im Handel bei uns erhältliche Ziegenmilch ultrahocherhitzt usw.
Rühre sie dann einfach selbst an, klappt gut

[Matimba]

Frisch wäre mir die Milch am liebsten. also unbehandelt, das bekomme ich aber wohl nur ab Erzeuger.

[zippy]

Trockenprodukte kommen für mich genauso wenig in Frage wie pasteurisierte Milch.

@Ute
Das ist so ein Buch zum Käsen, den Titel weiß ich gerade nicht. Da steht halt auch drin, wie man Joghurt macht.

LG
Ute

[Lotte 2009]

Trockenprodukte kommen für mich genauso wenig in Frage wie pasteurisierte Milch.

@Ute
Das ist so ein Buch zum Käsen, den Titel weiß ich gerade nicht. Da steht halt auch drin, wie man Joghurt macht.

LG
Ute

ich mach meinen "normalen" joghurt mit einem gekauften becher biojoghurt.
der wird auf 6 gläser verteilt und im joghurtautomaten in ca. 12 stunden gemacht. das müsste doch dann auch mit ziegen-/schafsmilchjoghurt gehen?

[zippy]

Keine Ahnung, mit so einem Automaten kenne ich mich nicht aus.

LG
Ute