TK Fleisch auftauen - Giftentwicklung???

[Barack]

Ich schneide die Tüten oben auf. Das reicht.

[donka]

mein fleisch wird TK in tüten geliefert die mache ich einen spalt auf.
dann fülle ich es um in plastikbehälter.......die haben einen deckel der schließt nicht fest.
ich denke das es so ok ist.

[beneundmax]

Ich mache es auch so, Tüten, die geliefert werden einfach nen Spalt weit aufschneiden. Hat sich gut bewährt.

[susami]

Also man taut das Fleisch nicht in diesen Plastikdärmen auf ????????????'

Sondern entfernt das Zeugs rundum und bewahrt es unverschlossen auf ????

Genauso -
wenn Du gewolftes Fleisch in Därmen hast, dann halte die kurz unter heißes Wasser um den Darm vom Fleisch zu lösen, schneide sie längst auf und fülle das Fleisch in eine Schüssel (oder gleich in einen Napf?) um ...

@Clara,

die Magensäure von Hunden ist zwar deutlich stärker als unsere menschliche Magensäure - aber deshalb kann sie noch lange kein Gift "abtöten".
Die Bakterien vielleicht noch, ja - aber nicht deren "Ausscheidungen".

Nicht umsonst wird auch vor Gülle-Feldern gewarnt, selbst der geringe Kontakt mit diesem Gift kann einen Hund töten.

liebe Grüsse
Susa

[Carl-Cooper]

Mir ist das alles zu joker, ich taue jetzt nur noch direkt um Napf, oder in Glas oder Keramikschalen auf..... auch den Stinkepansen!

[Jones]

Nicht umsonst wird auch vor Gülle-Feldern gewarnt, selbst der geringe Kontakt mit diesem Gift kann einen Hund töten.

Mhm, hier mal ein kleiner Einwurf: Denn um sich zu vermehren und um das gefährliche Toxin (das sich manche Menschen in Form von Botox spritzen lassen) zu bilden braucht Cl. botulinum ein strikt anerobes (kein Sauerstoff) Milieu, wie soll das bei Gülle auf Felder gegeben sein?
Das einzige was man dort finden könnte wären die von Kühen ausgeschiedene Sporen und sollten, soweit ich weiß, in der Magensäure bzw die Darmflora nicht überleben. Zumindes tut es das beim Erwachsenen beim Konkurrenzkampf mit den probiotischen Bakterien nur in einer sehr hohen Dosis. Vorallem kommen diese ja auch ubiquitär vor.
Die meisten Tiere (also Pferd, Kuh, usw., die am gefährdesten sind) infizieren sie über verseuchtes Wasser oder Futter (Heu, Silage, usw) in denen sie Kadaver von Mäuse und Co befinden.


Lg Karin

[Gerrit]

Also, ich taue das Fleisch in Plastikdosen auf, werde aber jetzt drauf schauen, dass sie einen Spalt offen sind.

Grünen Pansen friere ich nie ein und er kommt schon garnicht in meinen Kühlschrank wegen der Bakterien. Ich denke deshalb bekommt man grünen Pansen, der ja ungereinigt ist, auch nie beim Metzger direkt.

Gruß Beatrice

[Lotte 2009]

Ich denke deshalb bekommt man grünen Pansen, der ja ungereinigt ist, auch nie beim Metzger direkt.

Gruß Beatrice

doch! bekommt man!

[Gast]

ich taue das Fleisch ohne Abdeckung auf.Dann passiert nix.

[Birlie]

... sorry, aber ich wundere mich doch manchmal, welche Fragen hier gestellt werden.

Wie werden wohl Lebensmittel für den menschl. Bedarf gehandelt, wenn offensichtlich die allgemeinen "Basics" fehlen?

[-Jessi-]

doch! bekommt man!

HI!

Also eigentlich hab ich gedacht der Metzger darf es aufgrund der LM-Richtlinien nicht verkaufen, zumindest hat das der Metzger hier in unserer Ortschaft gesagt Jetzt bin ich verwirrt!?

Gruß, Jessi

[Lotte 2009]

unser metzger hat einen eigenen raum für "schlachtabfälle" da er noch selbst schlachtet. da geht es wohl.
jedenfalls bekomme ich dort pansen und mehr....

[-Jessi-]

DAnn muss ich mir wohl doch nen neuen Metzger suchen! Bei uns mussten relativ viele "Selbstschlachter" aufgrund der strengen Richtlinien dicht machen, schade!

LG, Jessi

[Gerrit]

unser metzger hat einen eigenen raum für "schlachtabfälle" da er noch selbst schlachtet. da geht es wohl.

Genau, das ist dei Erklärung, dass man beim Metzger eigentlich keinen grünen Pansen bekommt...

LG Beatrice

[Stinki]

Ich taue das Fleisch - und auch grünen Pansen - im (Küchen-)Kühlschrank auf, zunächst mit Tüte drum.
Wenn das Paket dann angetaut ist, nehm ichs aus der Tüte raus und fülle in eine Plastikdose mit Deckel um.
Den Deckel lege ich nur lose drauf.